唇鱼丝做法
鱿鱼丝炒蔬菜
材料：鱿鱼2条、西芹2根、胡萝卜1节、洋葱半个、红辣椒1个、大葱少许、食用油适量、十三香少许、鸡精少许、生姜2片、大蒜头1瓣、料酒少许。
做法：
1. 鱿鱼清洗干净，去表面皮膜，切成丝，用料酒、盐、十三香腌制15分钟。
2. 蔬菜洗净，切成丝。
3. 锅里放水烧开，快速放入鱿鱼焯水变色后捞起。
4. 锅里倒油烧热，放入生姜、大蒜头炒香，放入胡萝卜炒至断生，再放入洋葱、西芹、红辣椒翻炒均匀。
5. 倒入鱿鱼丝翻炒，加少许料酒、盐、鸡精调味，炒匀后盛起装饰。
鱿鱼丝炒青椒
材料：鱿鱼丝、蒜末、洋葱丝、青椒丝、生抽、白糖、热油、姜丝、料酒。
做法：
1. 鱿鱼撕去外皮，挖空内脏，洗干净，切成细丝待用。
2. 蒜末、洋葱丝、青椒丝切好。
3. 热锅下油，放入蒜末爆香，倒入洋葱丝，再倒入鱿鱼丝和姜丝，加料酒，全部大火炒至变色，再煮一分钟。
4. 加入生抽、白糖、青椒，炒匀，大火收汁，全程不超过5分钟。