红烧牛肉卷面做法

红烧牛肉卷面的做法如下：

食材准备

酱牛肉300克

牛肉汤2大碗

普通面粉400克

香菜末少许

制作步骤

面粉加170克水，搅拌成棉絮状，然后揉成面团，醒面30分钟后擀成面片。

将面片像折扇子一样折好，中间用面粉防粘，然后切成长条状的面条。

大火烧开水，下面条煮至八成熟，捞出过冷水，沥干水分备用。

酱好的牛肉切成块，香菜切末备用。

在碗中放入煮好的面条，上面铺上牛肉块和香菜末，最后浇上烧热的牛肉汤即可食用。

这样，一碗美味的红烧牛肉卷面就做好了，您可以根据个人口味调整配料和调料的用量，以达到最佳口感。