素莴笋汤的做法

素莴笋汤的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

做法一：

材料：

莴笋：500克

鲜香菇：150克

豆腐：150克

干贝：适量

鸡精：适量

盐：适量

水：适量

步骤：

1. 将莴笋去皮，洗净后切成1-2厘米的段。

2. 香菇洗净后切片，豆腐切成小块。

3. 取一锅放入适量的水，大火烧开。

4. 加入莴笋和香菇煮沸后，转小火炖煮15-20分钟，直到莴笋变软。

5. 加入豆腐和干贝，再煮5分钟。

6. 最后加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀即可。

做法二：

材料：

新鲜莴苣：500克

鸡汤或蔬菜汤：500毫升

大葱：1根（切碎）

大蒜：2瓣（切碎）

盐和胡椒：适量

牛奶（可选）：适量

步骤：