高粱唐做法

高粱米糕

材料：高粱米50克，冰糖适量。

做法

1. 将高粱米煮成粥，直至高粱米煮烂。

2. 加入冰糖继续煮，直至糖化。

3. 温服，有健脾益胃，生津止渴的功效。

高粱饴

材料：水65克，玉米淀粉25克，草莓酱20克（可选，原味可省略），柠檬汁10克，白砂糖120克，炒熟玉米淀粉50克。

做法

1. 不沾锅加入水65克，加入玉米淀粉25克，加入草莓酱（可选），加入柠檬汁，加入白砂糖，搅拌到没有干粉。

2. 电磁炉400瓦开小火，一边不停搅拌，大约20分钟，糖酱变稠。

3. 继续炒到糖酱成团，不摊开的状态，倒入熟玉米淀粉里，均匀撒上玉米淀粉，放凉再切条。

4. 切成条状后，Q弹拉丝的高粱饴即完成。

高粱唐