骼鱼怎么做好吃
骼鱼（可能是指鲱鱼或其他类似的鱼类）可以通过多种方法制作得美味。以下是几种推荐的烹饪方法：
香煎鲱鱼
材料：鲱鱼三块，洋葱一个，胡椒粉适量，酒适量，盐少量，橄榄油适量，香料适量。
做法：
1. 用盐稍微腌制一下鱼肉。
2. 平底锅热橄榄油，先放洋葱爆炒，然后放鱼煎，此时放上一些黑胡椒粉。
3. 最后摆盘，撒上你喜欢的香料。
清炖鲢鱼
材料：鲢鱼、葱姜蒜、香菜、醋、料酒、花椒、盐。
做法：
1. 鲢鱼清洗干净，切块放入盆中，加葱、姜、料酒，适量盐腌制十五分钟左右。
2. 在炒锅中放油，热至八成热后，放入蒜片、姜丝和适量的花椒爆锅。
3. 将鱼块放入，依次加盐、料酒、醋、水，大火炖开后转小火慢炖。
4. 最后出锅前加入香菜、葱丝即可，这样的鱼肉香醇、鱼汤浓郁、好吃美味。