江白虾怎么做好吃

江白虾可以通过多种方法制作，每种方法都能带来不同的风味。以下是一些推荐的江白虾做法：

食材：白虾150g，韭菜150g，红椒适量，盐适量，香油适量，白胡椒适量。

做法：

韭菜洗净切寸段备用，红椒半颗去籽切丝备用。

江白虾洗净，烧开一锅水，入水焯熟，捞起沥干水份备用。

热锅里加油，先入红椒丝翻炒至半熟，再入韭菜段，稍翻炒至韭菜半熟，加入江白虾，加盐、洒白胡椒，翻炒均匀后，关火，最后加入香油拌炒均匀即可盛盘。

做法：

锅加水，盐适量，水烧开后，把虾放进去（怕腥的市民，可以放入适量的葱、姜片和料酒）。

虾很容易熟，所以一定要注意时间，煮好后立即捞出来，如果煮老了，口感不好。

如果喜欢姜醋汁或其他味汁的，那就在煮的时候少放点盐（防止过咸），煮好的虾蘸味汁吃，也很好。

用料：江白虾250g，欣和辣椒酱1勺，生姜，蒜，葱适量，干辣椒5个，小茴香20粒，料酒1勺，生抽1勺，盐少许。

做法：

干辣椒，小茴香，提前用热水泡五分钟（洗去灰尘，炒的时候也不会焦）。