甜菜怎样做汤好吃

甜菜做汤的方法有很多种，以下提供几种不同的做法：

甜菜根西红柿汤

准备甜菜根、西红柿、鸡蛋、黑木耳和火腿肠。

将西红柿和甜菜根分别清洗干净并切成块状，黑木耳提前泡发，鸡蛋打散备用。

在锅中加入清水，煮沸后先下西红柿煮至软烂，再加入甜菜根、黑木耳和火腿肠丝。

用食盐、鸡精等调味料调味，最后倒入打散的鸡蛋，淋上柠檬汁增加口感。

煮至所有食材熟透后即可出锅。

甜菜米汤

取甜菜茎与叶，分别氽水后切碎。

爆香姜末，加入米汤。

煮开后先下甜菜茎块，用盐和胡椒粉调味，再下叶子，略煮后关火，加少许香油即可。

综合蔬菜甜菜汤

甜菜去皮切成月牙形，马铃薯、胡萝卜切成大块，洋葱、花菜、牛肉均切成块状，番茄去皮剁碎，荷兰芹切成末备用。