包菜胡萝卜炒木耳做法

包菜胡萝卜炒木耳的做法如下：

准备食材

包菜0.5个

木耳1把

胡萝卜1根

姜3片

豆豉1勺

生抽1勺

素耗油1勺

大料1个

花椒8粒

盐1克

处理食材

木耳提前泡发，洗净后撕成小朵。

包菜去掉老根，手撕成小朵。

胡萝卜洗净，切成片或丝。

炒制过程

热锅冷油，放入豆豉、花椒、大料、姜丝，炒出香味。

将包菜和胡萝卜倒入锅中，翻炒一分钟。

加入生抽和素耗油，继续翻炒一分钟。

撒入泡发洗净的木耳，倒入小半碗水，盖上锅盖小火焖一分钟。