茄子串串做法

茄子串串的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：简单烤茄子片串

切茄子：

将茄子切成约1厘米厚的片。

腌制：

用盐腌制片刻，然后用纸巾擦干水分。

调味：

在茄子片上刷上橄榄油，撒上适量的盐和黑胡椒粉。

串签：

将茄子片穿在预先浸泡过的竹签或金属串上，确保茄子片平均分布。

烤制：

将茄子片放在预热的烤箱或烧烤架上，烤至两面金黄色即可享用。

额外调料：

可以根据个人口味添加其他调料，如大蒜粉、香草等。

方法二：沙爹酱烤茄子串

切茄子：

茄子切薄片，每片切成四个茄子块。

腌制：

把切好的茄子和沙爹酱材料全部食材放入大碗中，搅拌均匀后腌制一到两个小时。

串签：

把腌制后的茄子串好。