糖肉的做法大全图解

糖肉的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 经典糖肉做法

用料：

五花肉

冰糖

红枣（可选）

步骤：

1. 五花肉一块（最好是带皮）用凉水下锅煮，煮熟后捞出控水切块。

2. 放油融化适量冰糖，加入切好的肉炒糖色。

3. 加水加冰糖（冰糖视自己口味添加），大火烧开后转小火炖煮（可以放红枣或蜜枣），煮一个小时。

4. 大火收汁，出锅。

2. 腊肉糖肉做法

用料：

腊肉（肥点的，煮熟的）

水

红糖

步骤：

1. 准备好腊肉和红糖。

2. 将腊肉切片，红糖切末备用。

3. 坐锅开中火把肉肉一片一片铺在锅里使其烤油出来，看见肉肉卷起油也出来了即可关火。

4. 将肉肉盛在盘子里，烤出来的油盛在碗里留着炒别的菜用。