扬州炒饭做法幼儿
扬州炒饭的做法如下：
准备食材 ：米饭、鸡蛋、胡萝卜、豌豆、玉米粒、火腿肠、青豆、大蒜、植物油、盐、葱末等。
处理食材
米饭加少许油拌匀待用。
胡萝卜去皮切粒，豌豆和玉米粒洗净。
火腿肠切小丁，大蒜剥皮拍碎剁碎末。
鸡蛋磕入碗中，倒少许酱油打散。
炒制过程
热油锅，倒入打散的鸡蛋液炒成块然后弄碎，盛出备用。
热油锅，放入大蒜末炒出香味，加入火腿肠丁和墨鱼粒炒香后盛出。
热油锅，放入青豌豆、玉米粒和胡萝卜丁炒熟，再倒入之前炒好的火腿肠和墨鱼粒，翻炒均匀。
倒入剩米饭，翻炒均匀后，放入鸡蛋碎，让鸡蛋与米饭完全融入，放盐调味，最后加入葱花，翻炒均匀即可。