甜筒皮的做法
甜筒皮的做法如下：
准备材料
全蛋 70克
细砂糖 70克
奶油 4克
盐 少许
水麦芽 50克
水 30克
香草精 1滴
低筋面粉 70克
制作过程
将全蛋和细砂糖放入搅拌盆中搅拌至均匀。
将放在室温中软化了的奶油与盐放入步骤1中，续搅拌至奶油完全混合均匀。
把水、水麦芽及香草精加入步骤2中一起搅拌至水麦芽完全混合均匀。
最后将低筋面粉筛入步骤3中，继续搅拌。
将步骤4搅拌至面糊以打蛋器捞起时呈均匀直线滴落状态。
将步骤5面糊加盖后放入冷藏，静置至少15分钟，至表面的气泡消失即成基本面糊。