肉末粉条做法儿童版
材料：
粉条：一小把
五花肉末：适量
青红辣椒：适量（可选，主要是用来配色）
盐：少许
郫县豆瓣酱：一勺
生抽：适量
老抽：适量
蚝油：适量
鸡精：少许
白糖：少许
干辣椒：2个（可选，可以不放）
香油（芝麻油）：少许
步骤：
准备材料
粉条提前用温水泡软，不用泡太发，用手摸起来软中有硬即可。
葱姜蒜切末，青红辣椒切圈。
炒制肉末
热锅凉油，带油温上升后，倒入切好的葱姜蒜末和干辣椒（如果不吃辣可以不放）。
葱姜蒜煸出香味后，倒入郫县豆瓣酱，不停的翻炒，炒出红油。
倒入切好的肉末，不停的翻炒，倒入适量的生抽、老抽、蚝油，将肉末炒熟。豆瓣酱和生抽、老抽中都有一定的盐，口味清淡的可以不放盐，口味重的可以加点盐。