韩国料理辣拌蚬子做法

方法一：经典做法

蚬子干泡水：

将蚬子干泡水，洗净泥沙。

准备调料：

准备姜蓉、蒜泥。

炒制：

锅里放油，加入姜蓉炒制，再放入泡好并挤干水分的蚬子，一直炒到没有水出来。

拌制：

盛出放凉后，拌入辣酱、盐、糖、炒熟的芝麻和蒜泥，拌匀。

冷藏：

放入冰箱冷藏两天，等待没有生蒜泥的辛辣味就可以吃了。

方法二：简易做法

蚬子处理：

将蚬子热水汆烫熟，投凉水后剥出蚬子肉。

准备调料：

准备好葱花、蜂蜜、白醋、韩式万能辣酱、胡萝卜丝。

拌制：

将蚬子肉与胡萝卜丝、葱花、芝麻、蜂蜜、辣酱、白醋抓匀即可。

方法三：创新做法

蚬子浸泡：

白蚬子放油放盐浸泡半小时以上。

金针菇处理：

金针菇洗好汆水煮熟。