鸡腿做法高芋芋

芋头炖鸡腿

材料：鸡腿、芋头、姜片、料酒、生抽、老抽、盐、糖等。

做法

鸡腿切块，芋头去皮切块。

热锅加油，放入姜片炒香，加入鸡腿炒至变色。

加入料酒、生抽、老抽、盐、糖，翻炒均匀。

加入没过食材的清水，煮开后转小火炖至软烂，最后收汁即可。

剁椒蒸鸡腿芋头

材料：鸡腿、芋头、剁椒、姜片、盐、蚝油、料酒、米粉、胡椒粉等。

做法

鸡腿剁块，用盐、姜片、料酒和蚝油腌制一两个小时。

芋头切块，用盐、五香粉和胡椒粉腌制一个小时，再拌入米粉。

芋头铺在盘底，鸡腿码放在上面，再撒上剁椒。

放入高压锅中，上汽后转小火，八分钟，出锅后撒小葱末。

香芋炸鸡腿