牛蛋得做法
牛蛋的做法有多种，以下提供几种常见的做法：
简单牛蛋
原料：牛蛋蛋2个、白糖适量、纯净水适量。
做法：
把牛蛋蛋洗干净，剖开，掏出里面的果肉，去掉籽和黑膜，只留黄黄的果肉。
把果肉放碗里，加点白糖和纯净水调匀，喜欢甜的就多放点糖。
拌匀后直接吃，或者放冰箱里冷藏一会儿，口感更佳。
牛蛋炒蔬菜
原料：牛蛋三个、青椒半个、红椒半个、葱姜蒜各适量。
做法：
牛蛋冷水下锅，开锅后转小火，焯水10分钟，捞出切片，放到盘子里备用。
锅内倒油，烧热后先放入葱姜蒜爆香，之后倒入牛蛋。
快熟时放入切好的青红椒丝、盐、酱油、鸡精就可以出锅了。