烧烤店捞汁做法
烧烤捞汁的做法有多种，以下提供几种常见的方法：
方法一：简单烧烤汁
用料：
耗油 2勺
酱油 2勺
花生油 半勺
芝麻油（可不放）适量
孜然粉 2勺
椒盐粉 2勺
辣椒粉 2勺
雪碧（代替糖和水）小半碗
鸡精（可不放）适量
做法：
1. 将所有用料混合均匀。
2. 用雪碧代替糖和水，如果没有雪碧，可以按照个人口味适量加水和白糖。
3. 将调好的烧烤汁腌制一下牛肉和鸡肉，然后放进烤箱烤制。
方法二：懒人烧烤汁
用料：
耗油 2勺
酱油 2勺
鸡精 适量
孜然粉 2勺
椒盐粉 2勺
辣椒粉 2勺
做法：
1. 将所有用料混合均匀。
2. 将调好的烧烤汁腌制一下食材，然后放进烤箱烤制。
方法三：秘制烧烤汁
用料：
上等脱皮孜然 500克
芝麻 500克
调合油 1千克（花生油、瓜籽油、色拉油比例为4:3:1）
辣椒粉 500克
熟牛油 300克
鸡油 300克
红方腐乳汤 300克
天津利民辣酱 200克
冰糖 200克
郫县红油豆瓣酱 200克
五香粉（丁香、茴香、桂皮、花椒、八角、山奈比例为2:1:3:2:2:1）100克
香茅草水（香茅草100克入400克80℃温水中浸泡20分钟）200克
黄豆酱 200克
喀左陈醋 600克
东古一品鲜酱油 200克
芝麻酱 500克
蒜水（500克净蒜榨成蓉加300克水拌匀过滤）50克
姜汁 200克
花生碎 50克
做法：
1. 将孜然和芝麻炒至香气四溢并搓碎。
2. 另锅放入调合油，加入辣椒粉、熟牛油、鸡油，烧至微开冒泡。
3. 加入腐乳汤、辣酱、冰糖、豆瓣酱，小火烧至微开。
4. 加入五香粉、香茅草水、黄豆酱、陈醋、酱油、芝麻酱、蒜水、姜汁、花生碎，中火烧开，小火熬制40分钟。
5. 加入炒好的孜然和芝麻，中火烧开，关火即成。
方法四：家常捞汁
用料：
香醋 30克
矿泉水 150克
白糖 适量
香油 20克
蒜末 适量
味精 适量
做法：
1. 将白糖和少量食用盐放在碗中，倒入酱油，用勺搅拌融化。
2. 加入蒜末和香油，加入适量味精，调匀即可。
这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的方法尝试制作。