牛肉西餐做法简单

香煎牛排

食材：牛里脊、生抽、老抽、耗油、白糖、小苏打、黑胡椒粉、孜然粉、烧烤蘸料、洋葱丝。

做法：

牛里脊切片，用纸巾擦干水分。

锅热后放化冻的牛排，用小锤或刀背敲至松散，小火煎2分钟翻面，剪去边缘鼓起的部位。

煎至两面变色，剪成小块，再煎至全熟。

搭配烧烤蘸料和洋葱丝食用。

洋葱甜椒炒牛肉

食材：牛肉片、洋葱、甜椒、大蒜、料酒、生抽、黑白胡椒粉、糖、盐、咖喱粉、牛奶（或椰浆）、生粉。

做法：

牛肉片用料酒、生抽、黑白胡椒粉、糖腌制30分钟以上。

洋葱和甜椒切片，大蒜切丁。

热锅倒油，放大蒜炒香，放入牛肉片翻炒至8成熟，加入洋葱和甜椒，加椰浆和咖喱粉，最后加糖和盐，勾芡出锅。

土豆烧牛肉

食材：牛肋条或牛腩、洋葱、胡萝卜、土豆、番茄罐头、番茄膏、红椒粉、浓汤宝、香叶、牛至。

做法：

牛肉用海盐和黑胡椒腌10分钟。

中小火煎至微黄，备用。

铸铁锅放黄油，炒香洋葱，加牛肉翻炒，加白葡萄酒、番茄罐头、番茄膏、红椒粉、浓汤宝、香叶、牛至，大火转小火炖煮40分钟。

加入土豆、胡萝卜、小番茄，再炖25分钟，调味后出锅。

香橙煎牛肉

食材：牛里脊、酱油、蜂蜜、白酒或红酒、黑胡椒粉、蒜泥、芝麻油、鲜橙汁、鲜橙、花生碎或坚果。

做法：

牛里脊切花，用酱汁腌制1小时。

平底锅加油煎至五六成熟，加入剩余酱汁，收汁出锅。

搭配鲜橙片和坚果食用。

这些做法都相对简单，适合家庭制作。可以根据个人口味选择合适的食材和调料，调整烹饪时间和火候，制作出美味的牛肉西餐。