蛋糕配冰淇淋做法

蛋糕配冰淇淋的做法有很多种，可以根据个人口味和喜好选择不同的食材和做法。以下提供几种常见的制作方法：

方法一：自制蛋糕与香草冰淇淋

食材

冰淇淋：香草味500克

蛋糕胚：低筋面粉80克、鸡蛋3个、细砂糖60克、玉米油30克、牛奶40克（或现成的戚风蛋糕胚或海绵蛋糕胚）

调料

细砂糖：用于打发奶油或增加甜度

制作步骤

蛋糕：

将鸡蛋和细砂糖打发至硬性发泡。

蛋黄中加入玉米油和牛奶，搅拌均匀后与打发好的蛋清混合。

筛入低筋面粉，翻拌均匀后倒入模具，150-160℃烤40-50分钟。

烤好后取出，在台面上震一下模具，然后倒扣在晾网上晾凉。

冰淇淋：

软化冰激凌，保持一定硬度。