鱼闷肉做法

鱼闷肉的做法如下：

准备食材

鲫鱼两条

肉馅200克

生抽一勺

料酒一勺

老抽两勺

醋半勺

砂糖两勺

油适量

清水适量

葱一把

姜一块

盐适量

做法步骤

鱼的处理：

鲫鱼洗净，改刀备用。

肉馅腌制：

肉馅加少许生抽和料酒，切一些姜末腌制半小时。

鱼腹塞肉：

肉末塞鱼腹中，用姜片擦一下鱼身。

煎鱼：

锅里热油，不需要好多油，两面煎黄就好了。

调味煮鱼：