鲜肉粉调料做法

鲜肉煮粉

材料：猪肉切薄片，盐，鸡精，白胡椒粉，生粉，料酒，生菜。

做法：

猪肉用盐，鸡精，白胡椒粉，生粉腌制十五分钟，比例大概是1:1:2:2，还可以放少许料酒。

生菜洗净，锅内水烧开，放入猪肉，鹌鹑蛋，生菜，粉，再根据情况放一点盐。

出锅前放上一勺紫天椒辣椒酱和葱花。

蒸肉粉

材料：大米150克，八角2粒，花椒若干，香叶1个，桂皮1块，盐少许。

做法：

大米淘洗干净后阴干，倒入锅内不断翻炒。

捡出八角和花椒不要，放入盐调味，炒至金黄色后铺开晾凉。

最后低速研磨成粉即可。

家庭自制蒸肉粉