食堂孜然鸡腿做法

1. 空气炸锅做法

食材准备：

鸡腿：适量

老姜：适量

孜然颗粒：适量

欧芹碎：适量

料酒：1勺

生抽：2勺

蚝油：1勺

盐：适量

黑胡椒粉：适量

制作步骤：

1. 鸡腿解冻后划几刀，放入碗中。

2. 加入料酒、生抽、蚝油、盐、黑胡椒粉和老姜，抓匀后腌制60分钟。

3. 腌好的鸡腿放入空气炸锅，刷上腌料，180度烤15分钟。

4. 翻面后继续刷酱烤10-15分钟，直到表皮微焦，鸡肉鲜嫩多汁。

5. 最后撒上孜然颗粒和欧芹碎，即可出锅。

2. 平底锅煎制做法

食材准备：

鸡腿肉：适量

孜然粉：1勺

孜然粒：1勺

大蒜：3瓣

生姜：适量

料酒：1勺