烤田鸡的做法大全家常

烤田鸡的做法有很多种，以下提供几种家常的做法：

越南竹筒烤田鸡

材料：田鸡、花椒、辣椒、竹笋、蔬菜等。

做法：

将田鸡去皮后洗净切块，用花椒、辣椒、盐、切碎的竹笋、生菜腌制。

等到入味就装进竹筒中，用香蕉叶塞紧筒口，放在火炭上烤至金黄色，田鸡肉软熟即可上盘。

家常烤田鸡

材料：田鸡、姜、蒜、葱、辣椒面、石头、盐、味精、十三香、孜然粉、红油、香油、蚝油、食油。

做法：

田鸡去皮洗净斩成小块，姜蒜切片，葱切段。

将田鸡块加入盐、味精、十三香、孜然粉、红油、香油、蚝油腌制10分钟装盘，姜蒜片、葱段装入味碟，辣椒面另装一小碟。

石头置油锅烧热，装入玻璃盅中上桌，将田鸡、姜、蒜、葱、辣椒面倒八石头中烤1分钟即可。

烤箱版蒜香田鸡

材料：田鸡、大蒜、洋葱、胡萝卜、酱油、料酒、白酒、粗盐。

做法：

大蒜切段，洋葱切丝，胡萝卜切片。