鸭架汤做法粉丝

鸭架粉丝汤的做法如下：

用料

烤鸭架一只

豆腐适量

冬瓜适量

葱姜香菜木耳适量

盐、胡椒粉适量

香油适量

做法步骤

鸭架拆下肉，鸭架放高压锅加水放葱段和姜开始煮汤，放适量盐。

粉丝在温水里轻泡一下，软了就行不用泡透。

冬瓜、豆腐切块，香菜小葱切碎，木耳撕开。

锅里加入炖好的鸭汤开火，先把豆腐和冬瓜放进去炖一会，冬瓜差不多快熟了加入粉丝和木耳，滚开后关火，尝咸淡放入盐、胡椒粉、香油，撒上香菜和小葱花。

提示和建议

倒热水汤会变白。

鸭架和撕下来的肉不一起下锅，这样肉不会太柴太死。

烹饪时间

高压锅煮汤约15-20分钟。