炖盅蒸饭的做法

炖盅蒸饭的做法如下：

炖盅、大碗、锅、水、米饭和蒸锅架/蒸锅篮。

将米饭用清水冲洗几次，直到水变清。

将冲洗好的米饭放入大碗中，加入适量的清水，浸泡约30分钟。

将炖盅放入锅中，加入足够的水，水位要稍高于炖盅高度。

将浸泡好的米饭沥干水分，均匀地放入炖盅中。

盖上炖盅的盖子，将锅盖上，开大火煮沸。

当水煮开后，减小火力，将火调至中小火或小火（具体要根据具体情况调整），继续蒸煮。