生吃娃娃菜做法

生吃娃娃菜的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：

1. 将娃娃菜去根，切两半后切丝备用。

2. 用盐腌制半小时，然后用水冲洗一下，攥干水分。

3. 加入蒜片、辣椒、白糖、醋、味极鲜、盐调味，抓拌均匀，腌制2小时以上以入味。

方法二：

1. 准备好半颗娃娃菜，洗净后切粗丝，并放入水中泡5分钟。

2. 切一个小米辣。

3. 沥干水分后，加入小米辣、辣椒油、白糖、盐、味精、白醋、香油，拌匀即可装盘。

方法三：

1. 娃娃菜剥去外皮，对半切开，切细丝。

2. 干辣椒切丝，蒜米剁成蒜茸。

3. 娃娃菜丝在清水中加盐浸泡清洗后沥干水分。

4. 将辣椒丝、蒜茸放入盆中，炒锅烧热油，炝香料头，倒入所有调味料，搅拌均匀后倒入娃娃菜快速翻拌均匀即可装盘。

方法四：

1. 娃娃菜剥开，去掉外层，洗净后切丝。