榨菜炒牛肉丸做法

榨菜炒牛肉丸的做法如下：

备材料

牛肉切小方块，用调味料腌10分钟。

圆椒切小方块，葱与香菜切小段。

榨菜适量。

炒制过程

下油锅中，爆香姜丝与葱白。

下牛肉粒，炒至牛肉转色。

加入榨菜，炒均匀。

投入圆椒块，所有材料大火炒透。

下葱段、香菜，稍为翻炒一下就可上碟。

调料

可以适量加入盐、糖、酒、生抽等调味。

其他

如果喜欢口感更鲜美，可以在炒制过程中加入一些蚝油或者辣椒酱。

以上是一种常见的榨菜炒牛肉丸的做法，你可以根据个人口味进行调整。