红焖肉米饭做法

红焖肉米饭的做法如下：

准备材料

五花肉半斤

土豆1个

干香菇3朵

胡萝卜半根

玉米粒

青豆粒

葱姜蒜

老抽、生抽、料酒、盐、冰糖、油

处理食材

干香菇加水泡发。

五花肉切条块状。

土豆洗净削皮切块，胡萝卜和泡发好的香菇切丁。

炒制

锅中加少许油，放入五花肉，小火煎出肥油。

倒入料酒，老抽，生抽，姜蒜翻炒均匀后加入土豆块。

倒入适量温开水，加入少许盐调味，小火焖煮至7分熟。

煮饭

大米淘洗干净倒入电饭煲中。

加入胡萝卜丁，玉米青豆粒，最后将炖好的土豆和肉连汤倒入（汤汁不够，香菇水来凑）。

盖盖，按下煮饭键，焖熟米饭即可（焖煮时间以米量多少决定）。

这样，一道美味的红焖肉米饭就做好了，您可以根据个人口味调整配料和调料的用量。