日式豆浆面做法

日式豆浆面的做法如下：

准备材料

大豆：适量

面条：适量

蔬菜（如黄瓜、胡萝卜、西红柿等）：适量

鸡蛋：1个

调料（如盐、鸡粉、芝麻碎、番茄沙司等）：适量

制作过程

大豆处理：

大豆用清水浸泡一夜，用水清洗几遍后，放到锅里煮熟。

煮熟的大豆迅速放进凉水里浸泡，去除豆皮，然后放进豆浆机里打成豆浆。

豆浆准备：

做好的豆浆过滤豆渣后凉透，放进冰箱里冷藏。

将炒熟的芝麻放料理机里打碎备用。

面条煮制：

鸡蛋煮熟一剖为二，黄瓜、胡萝卜切丝，西红柿切开，开水煮面。