荷叶蒸牛肉饭做法

荷叶蒸牛肉饭的做法如下：

材料准备：

牛肉：250克

荷叶：1块

姜片：5块

调料：包括盐、酱油、生抽、胡椒粉、淀粉、料酒等

制作步骤：

腌制牛肉

牛肉切成薄片，加入适量的盐、酱油、生抽、胡椒粉和淀粉，搅拌均匀后腌制20分钟。

准备荷叶

荷叶提前清洗干净，可以用开水烫软备用。

蒸饭

在电饭煲中煮熟白米饭，然后放入铺有荷叶的蒸笼中，盖上荷叶，继续蒸15分钟。

炒牛肉

热锅凉油，放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，加入姜片继续翻炒出香味。

拌入米饭