小苏打发面玉米饼做法

小苏打发面玉米饼的做法如下：

用料

玉米面半斤

白面半斤

白糖适量

酵母10克

温水适量

油适量

小苏打适量

步骤

1. 将白面和玉米面拌匀，加入适量的白糖。

2. 加入10克酵母粉，并用温水稀释，一边加水一边搅拌，顺时针搅拌均匀。

3. 用保鲜膜包上发酵，待面上面都是气泡时即可。

4. 用手捏适量的小苏打，用勺子顺时针搅拌均匀。

5. 加一个鸡蛋，继续搅拌，均匀，使面成粘稠状。

6. 锅内加油烧热，用勺子盛面，一勺面一张饼，多做几个。

7. 转中火烙饼，待饼出气泡时翻个面，两面都烙成金黄色。