电压力锅炖大骨头做法

做法一

食材

主料：猪骨头800克

辅料：八角2个、花椒1小勺、香叶4片、桂皮1块、山楂干4片、小葱4颗、姜1块、冰糖2粒、生抽适量、老抽适量、盐适量、白扯2片

步骤

猪骨头洗干净，在超市买完直接让店员剁开。

准备调料，包括冰糖和生抽、老抽、盐。

姜切片，小葱打结。

锅中加水，将骨头放入水中焯一下，待骨头稍微变色没有血色时即可捞出。

将猪骨用温水洗净，放入电压力锅里。

加入所有的调味料，放入姜片和葱结，加入两小碗热水。

加入生抽、老抽和适量的盐。

将锅内大骨和调料拌匀，最好添加两小碗热水。

选择蹄筋键，定时25分钟。