毛豆虾子酱的做法

毛豆虾子酱的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

做法一：

所需食材

鲜毛豆适量

猪肉末适量

虾酱适量

葱姜蒜适量

料酒、生抽、盐、糖、食用油适量

制作步骤

鲜毛豆洗净，去掉外壳，留下毛豆粒备用。

葱姜蒜切末备用。

锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜末爆香。

加入猪肉末煸炒至变色。

加入适量虾酱继续翻炒，炒出香味。

倒入毛豆粒，翻炒均匀。

加入适量料酒、生抽、盐、糖调味，继续翻炒片刻。

将炒好的虾酱肉末毛豆装入盘中。

蒸锅中加水烧开，将装有虾酱肉末毛豆的盘子放入蒸锅中，大火蒸10到15分钟左右，直到毛豆熟透即可。

做法二：