黑馍的做法

黑馍是一种健康的面食，其特色在于使用了黑米、黑豆、黑芝麻、黑枸杞和桑葚干等黑色食材。以下是几种不同的黑馍做法：

方法一：

食材准备：

面粉250g

水150g

酵母粉2.5g

黑豆15g

黑米15g

黑芝麻15g

黑枸杞15g

桑葚干15g

白砂糖10g

制作步骤：

1. 将“五黑食材”打成粉，然后加入适量面粉中，加入清水，按照正常蒸馒头的流程开始搅拌。

2. 将面粉搅拌揉搓，切成6个面剂子。

3. 将面剂子擀下，揉成光滑的面团，并进行发酵，发酵到1.5倍大的时候即可。

4. 水开之后上锅蒸15分钟，焖3分钟即可。

方法二：

食材准备：

黑米100g

面粉1000g

酵母适量

制作步骤：

1. 黑米洗净泡12小时，连水一起倒进料理机里搅打两个一分钟。