江浙面条做法

江浙地区有许多著名的面条做法，以下是一些具体的例子：

杭州片儿川

简介：片儿川是杭州的经典面食，以其爽口、香滑和鲜美的汤底著称。面条细腻，汤底清爽，常配有瘦肉、笋片、香菇等食材。

材料

阔面：200克

雪菜：50克

瘦肉片：100克

笋片：80克

葱花：适量

高汤：500毫升

做法：

将面条煮至七分熟，沥干备用。

雪菜切碎，笋片切薄片，瘦肉切片。

锅中加入油，爆香瘦肉片，加入雪菜、笋片翻炒。

倒入高汤，煮至沸腾，放入面条，大火煮1分钟。