巧克力名字牌的做法

巧克力字牌的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：使用微波炉和写字板

材料

巧克力（白巧克力、黑巧克力或混合巧克力）

写字板（可用硬纸板、塑料板、硬质塑料袋等代替）

烤盘或托盘

步骤

1. 准备好写字板，并将其放在烤盘或托盘上。

2. 将巧克力切成小块，放入微波炉或双锅巧克力熔化器中加热，直到巧克力完全融化。

3. 将融化的巧克力倒入写字板中，填满所需的字母或图案的区域。

4. 摇晃写字板，直到巧克力均匀地分布并填满所有的区域。

5. 将写字板放在冰箱中冷却，直到巧克力完全凝固。

6. 从冰箱中取出写字板，轻轻地将巧克力写字牌从写字板上取下。

方法二：使用热水和模具

材料

切碎的巧克力

新的裱花袋

热水（55度左右）

塑料模具

步骤

1. 将切碎的巧克力装进新的裱花袋中，放进热水里隔袋溶化，水千万不能是开水。

2. 将白巧的袋口剪开小口，将白巧挤进塑料模具中的文字及字母部分，这个工作要认真细心点。

3. 挤好后把模具轻轻震几下，让白巧彻底流进每一个空隙，然后把模具放进冰箱冷藏几分钟，取出后观察一下，如果白巧过多的渗出了文字部分，就用一把小勺轻轻的把渗出文字部分的白巧刮干净。

4. 将装有黑巧的裱花袋也取出，剪一个大点的口，将准备好的模具拿出来，把黑巧挤在每一个文字上，然后用抹刀把模具中多余的巧克力刮掉，把整个模具再次放进冰箱冷藏十分钟后即可脱模，脱模时，轻轻在桌面上敲几下模具，巧克力牌就会掉下来。

方法三：使用隔水加热和刮刀

材料

黑巧克力和白巧克力

裱花袋

热水

模具

刮刀

步骤

1. 将黑巧克力和白巧克力分别用隔水加热的方式融化，搅至顺滑，晾凉备用。

2. 用牙签或小点的勺先将字填满，多些也没关系，放入冰箱冷藏到变硬，取出。

3. 用扁薄点的东西（如小勺）轻轻刮去字上面多余的巧克力。

4. 用巧克力填满字上面的凹槽，黑字用白巧克力填满，白字用黑巧克力填满，然后轻轻抹平边缘，放入冰箱冷藏至硬。

5. 将冷藏好的模具拿出来，室温过几分钟，向桌面轻轻磕几下，制作好的巧克力牌就会掉下来了。

方法四：使用色素和刮刀

材料

白巧克力

红色素（或其他颜色色素）

裱花袋

模具

橡皮刀

步骤

1. 将白巧克力隔水融化，最好先将巧克力切成小块，这样比较省时，也避免了融化不彻底。

2. 将融化的巧克力迅速装入裱花袋中，然后在前端剪一个小口，挤入模具中，七八分满就可以。

3. 将巧克力模具放入冰箱冷藏四五个小时至巧克力完全凝固。

4. 另取小块巧克力隔水融化，加入一小滴红色素，一点点的话颜色会呈粉色，挤入模具中覆盖在白色巧克力上，薄薄一层即可。

5. 放入冰箱至其凝固。

6. 将做成型的巧克力取出，蘸一点红色巧克力放在有字处，稍多一点没关系，然后用橡皮刀刮迅速刮一下，字就能填上颜色了。

这些方法各有优缺点，可以根据个人喜好和实际情况选择合适的方法尝试制作巧克力字牌。