豌豆发芽了怎么吃好吃

豌豆发芽后，可以通过多种方式食用，以下是一些推荐的食谱：

凉拌豌豆芽

食材：豌豆芽200克，盐、芝麻油、生抽等调味料。

做法：将豌豆芽洗净，入沸水焯熟后捞出，加入调味料搅拌均匀即可。

豆腐丝拌豌豆苗

食材：豆腐丝50克，豌豆苗250克，盐、鲜蔬粉、姜末各适量，香油3克。

做法：豆腐丝洗净切细丝，入沸水中焯透；豌豆苗择洗干净，入沸水中焯熟。取盘，放入豆腐丝和豌豆苗，加盐、鲜蔬粉、姜末和香油调味拌匀即可。

豆苗豆腐汤

食材：豆腐、豌豆苗，调料：盐、鲜蔬粉、生姜、植物油。

做法：豌豆苗洗净，豆腐切块，生姜切末。热锅入油，炒香姜末，加入适量水煮开，加入豆腐煮5分钟后加入豌豆苗，调入盐和鲜蔬粉即可出锅。

炒着吃

食材：豌豆芽，调料：盐、食用油、蒜末、生抽等。