披萨搭红酒

披萨与红酒的搭配可以根据不同的披萨风味和个人的口味偏好来进行选择。以下是一些具体的搭配建议：

巴贝拉（Barbera）：适合搭配新鲜西红柿和其他蔬菜制作的披萨，具有浆果风味和中等单宁。

基安帝（Chianti）：经典搭配番茄酱或火腿披萨，单宁不高，口感比梅洛更酸，带有咸味和辛辣味。

西拉/设拉子（Syrah/Shiraz）：适合搭配意大利腊肠芝士披萨和肉食爱好者披萨，这些披萨风味浓郁，口感强劲。

赤霞珠（Cabernet Sauvignon）：适合搭配肉食爱好者披萨和海鲜披萨，酒体饱满，单宁丰富，能柔化肉质。

品丽珠（Cabernet Franc）：同样适合搭配肉食爱好者披萨，具有清新的果香和较高的酸度。

金粉黛（Zinfandel）：适合搭配意大利腊肠芝士披萨和肉食爱好者披萨，酒体中等，带有果味和辛辣味。

梅洛（Merlot）：适合搭配肉类披萨，酒体中等，单宁柔和，能增添果香。

普罗塞克（Prosecco）：适合搭配素食白披萨和口感较清淡的披萨，口感清爽，带有气泡。

维欧尼（Viognier）：适合搭配白蒜披萨饼，酸度充沛，风味浓郁。