藕片凉菜的做法减脂

藕片凉菜是一道低脂低卡的减脂美食，以下提供几种做法：

1. 蒜香炒藕片

食材：

莲藕、青椒、干辣椒、蒜末、葱花

做法：

1. 莲藕去皮切片，焯水2分钟，过凉水备用。

2. 起锅烧油，炒香蒜末和干辣椒，加入生抽、陈醋和食盐，翻炒均匀。

3. 倒入藕片，大火翻炒至均匀，撒上葱花，再次翻炒后装盘。

2. 酸辣凉拌藕片

食材：

藕、蒜末、小米辣、辣椒面、白芝麻、生抽、醋、蚝油、香油

做法：

1. 藕去皮洗净切片，焯水5分钟，捞出过凉水。

2. 准备灵魂料汁：蒜末、小米辣、辣椒面、白芝麻、生抽、醋、蚝油、香油。

3. 淋上料汁拌匀即可。

3. 简易凉拌藕片

食材：

藕、生抽、陈醋、蚝油、蒜、葱花、小米辣、白芝麻