榴莲椰汁千层糕做法

榴莲椰汁千层糕的做法如下：

材料

黄油15克

鸡蛋3个

牛奶190克

细砂糖30克

低筋面粉70克

榴莲肉500克

淡奶油500克

细砂糖28克

步骤

准备材料

黄油隔水融化备用。

鸡蛋、牛奶、细砂糖搅拌均匀至砂糖融化。

加入融化的黄油，搅拌均匀。

筛入低筋面粉接着搅拌，有疙疙瘩瘩的小颗粒也没有关系。

面糊过筛2-3遍，次数越多越细腻。

烙饼皮

平底锅开小火预热，全程一直小火就可以，不要烧得太热。

面糊倒入锅中，舀多点面糊倒入锅中转一圈锅，锅中铺满面糊，多余的面糊倒回面糊盆里可以接着用。

锅热好后倒回多余面糊的同时锅中的面糊已经凝固，这时用小刀把边边多余的面糊划一刀揭掉，这样后期就不用再进行整形了，也不会有很多浪费。