小孩虾子做法

虾泥

食材：一斤虾、胡萝卜、青菜叶、生粉、盐、胡椒粉

做法：

剥壳去虾线，剁成虾泥。

胡萝卜和青菜叶切碎。

加入鸡蛋和生粉，搅拌均匀。

加入胡萝卜和青菜叶，继续搅拌。

用裱花袋挤成虾泥，煎至两面金黄即可。

白灼虾

食材：大虾、葱段、姜片、盐

做法：

锅中加水，放入葱段、姜片和盐，大火烧开。

放入大虾，再次烧开，倒入料酒去腥。

盖锅煮十分钟左右，关火焖几分钟即可。

虾饼

食材：鲜虾、胡萝卜、西葫芦、鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉、食用油

做法：

鲜虾去壳去线，剁成虾泥，加入盐和胡椒粉搅拌。

胡萝卜和西葫芦刨成细丝，挤去多余水分。

将虾泥、胡萝卜丝和西葫芦丝混合，加入鸡蛋和面粉，搅拌成面糊。

平底锅中加油，倒入面糊，煎至两面金黄即可。

椒盐虾

食材：大虾、生抽、蒜姜葱、料酒、盐、黑胡椒粉

做法：

虾去壳去线，洗净后加入葱姜蒜、料酒、生抽和黑胡椒粉，腌制25分钟。

打入鸡蛋，加入淀粉，搅拌均匀。

锅中加油，将虾裹上鸡蛋液后炸至金黄，撒上椒盐即可。

芝士虾球

食材：虾、芝士片、鸡蛋液、淀粉、油

做法：

虾去壳洗净，剁成虾泥，加入盐、胡椒粉和淀粉搅拌。

芝士切成小片，包入虾泥中搓成球。

沾上鸡蛋液，裹上淀粉，放入油锅中煎炸至金黄即可。

这些做法不仅美味，而且营养丰富，适合小孩食用。可以根据孩子的口味和喜好选择合适的做法。