肝骨菜的做法

蔬菜骨肝汤

材料：猪骨500克，猪肝200克，白萝卜200克，胡萝卜200克，香菇适量，生姜适量，盐适量。

做法：将猪骨、猪肝、白萝卜、胡萝卜和香菇放入锅中，加水煮沸后，转小火炖煮20分钟，最后加入适量盐调味即可。

木耳骨肝汤

材料：猪骨500克，猪肝200克，木耳适量，生姜适量，盐适量。

做法：将猪骨和猪肝放入锅中，加水煮沸后，转小火炖煮10分钟，最后加入木耳和适量盐调味即可。

玉米骨肝汤

材料：猪骨500克，猪肝200克，玉米适量，生姜适量，盐适量。

做法：将猪骨、猪肝和玉米放入锅中，加水煮沸后，转小火炖煮30分钟，最后加入适量盐调味即可。

猪肝炒韭菜

材料：猪肝250克，韭菜200克，生姜适量，盐适量，鸡精适量。

做法：

1. 猪肝洗净切成薄片，用料酒、生抽、淀粉等调料腌制10分钟。

2. 韭菜洗净切成段。