脱骨李子做法教程

脱骨李子的做法如下：

方法一

清洗与初步处理

将李子去蒂并彻底洗净。

将洗净的李子放入烧沸的开水中潦过，时间约为3分钟左右，根据李子的成熟度调整时间。

潦烫后的李子捞出并冷却，然后切成两半或四瓣，如果喜欢可以去核。

晒干与调味

将切好的李子放在太阳下晒干，如果是晚上潦烫的或天气不好，需要放在冰箱零度保鲜格保存。

晒干至半干半湿状态时，加入适量的糖和盐抓揉，确保糖和盐充分溶入李肉中。

根据个人口味调整糖和盐的用量，并试味。

加入干草粉（如果喜欢辣味）和辣椒（如果喜欢辣味），然后继续晒干1~2天。

拌合与保存

将新鲜紫苏用100度的开水烫1~2分钟后，加入糖和盐抓揉，晒成半干半湿。

将紫苏与晒好的李子均匀拌在一起，即可食用。

方法二