鲜花酱做法

方法一

准备材料：

新鲜玫瑰花瓣、白砂糖、柠檬。

处理花瓣：

将玫瑰花瓣清洗干净，晾干后放入容器中。

煮制：

在锅中加入少量水，小火煮开后加入花瓣，继续小火慢炖并轻轻搅拌。

加糖和柠檬：

根据鲜花的多少加入适量的白砂糖，继续搅拌炖煮。在炖煮过程中，可以挤入一小勺柠檬汁，增加口感。

冷却和腌制：

炖煮至花酱粘稠如粥状后关火冷却20分钟，然后放入密封罐中腌制一天，放在阴凉处或冰箱中保存。

方法二

准备材料：

干净鲜花瓣、白砂糖、蜂蜜、密封罐。

处理花瓣：

将鲜花瓣清洗干净，晾干后放入密封罐中。

腌制：

在罐底铺一层白砂糖，然后铺上花瓣，相间铺满，盖上盖子。

加蜂蜜：

如果想要口感浓密，可以加入适量蜂蜜，喜欢香气扑鼻的可以多放花瓣。

腌制和食用：

放在阴凉处或冰箱里腌制一个星期左右，即可食用。

方法三