水豆腐辣椒肉做法

水豆腐辣椒肉的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

方法一：经典炒法

准备食材

红、青辣椒各6个

葱花两根

五花肉200克

酱油2勺

盐2勺

大蒜3~5颗

鸡精一点点

水豆腐2~4块

豆鼓1勺

制作步骤

切好全部食材后，锅烧红放适量的油，下大蒜，辣椒，豆鼓，五花肉，放入2勺酱油，盐2勺，一点点鸡精，炒至七八分熟。

每块水豆腐切成4小块均匀地下锅炒（水豆腐容易坏掉，要轻轻地翻炒，少翻）。

翻炒均匀后放入葱花，半小碗水（或者半小碗少的水）煮入味，出锅即可。

方法二：酸甜口做法

准备食材

水豆腐

辣椒

酸梅肉

油

生抽

糖