薄豆干做法

薄豆干的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

材料：薄豆干2张、香菜、蒜3瓣、姜1小块、油辣子、麻油、花椒油、白糖少许、味精少许、味极鲜酱油。

做法：

1. 豆干片用温开水清洗两遍，洗净切丝。

2. 香菜切小段，姜蒜切末。

3. 将切好的豆干丝装入碗中，加入味极鲜酱油2勺、油辣子海椒3勺、姜蒜末、白糖1小勺、麻油1勺、花椒油1勺、香菜。

4. 搅拌均匀装盘即可。

材料：薄豆干（450克左右）、蒜末、小葱。

做法：

1. 豆干卷洗净切成丝，水开焯水5分钟左右捞出沥干备用。

2. 盆中放入豆干、葱花、蒜末、生抽大半勺、花椒油大半勺、香油少许、花椒粉、鸡精、辣椒油拌匀即可。

材料：薄豆干1张、大蒜3瓣、小葱2根、青花椒20颗、生抽、鸡精、油辣子、香醋、白糖、橄榄油。

做法：

1. 薄豆干洗净后用开水浸泡10分钟，切成细丝。

2. 蒜切细末，小葱切成葱花，青花椒放入碗中备用。

3. 将泡好的豆腐干沥干，放入鸡精、生抽、油辣子、醋和白糖。

4. 炒锅烧热，倒入橄榄油，加热至冒烟，放入蒜末、葱花和青花椒爆香。

5. 将炒好的葱蒜油淋到豆腐干上，拌匀即食。

材料：方形薄豆干1块、葱花、香菜碎、榨菜、竹签。

做法：

1. 薄豆干刷油，两面烤出小泡泡。

2. 撒入葱花、香菜碎和榨菜，三折卷起，竹签穿过。

3. 放入烤箱或烤架上烤至金黄色即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试制作。