产妇山药做法

产后山药的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

将胡萝卜、山药洗净后削皮，切成块状备用。

排骨洗净后放入沸水中焯水，捞出沥干。

砂锅中放入排骨、红枣、山药、胡萝卜、姜片及足量水，大火烧开后转小火慢慢炖煮一个半小时，最后加入枸杞和盐调味。

猪肝切成1公分厚度，洗净备用；山药切成小块，洗净备用。

黑麻油入锅大火烧热，放入姜片转小火爆至褐色，倒入猪肝炒至变色，加入山药及水一同煮开，转小火炖50分钟。

山药去皮，洗净，切成菱形片；木耳泡发，胡萝卜切菱形片，青红椒切块。

山药片放入加入白醋的清水中浸泡，木耳放入沸水中焯烫。

锅中放少许油，放入葱花爆香，依次加入胡萝卜、山药和木耳翻炒，加入青红椒，加盐和鸡精快速翻炒后出锅。

山药去皮用清水浸泡，里脊肉切肉片并用料酒、糖、生抽、淀粉抓拌均匀。

香菇剪去蒂后洗净，用开水煮2分钟，切条；青椒切菱形块。

炒锅倒油爆香葱姜，倒入肉片翻炒至变色后盛出备用。

底油放入香菇翻炒，再加入山药继续翻炒，加入生抽、糖和少许盐，淋入少许冷水翻炒片刻，最后放入青椒和肉片翻炒均匀，加鸡精和香油。

猪手劈开切小块，用开水焯水去血污后捞起沥干；红枣枸杞用凉水泡软，洗净沥干水分。

猪手加进煲里，加凉水、姜片和料酒，大火烧开后转小火慢慢煲一小时，最后加入山药和枸杞继续炖煮30分钟左右，加盐调味。

山药去皮切成段，蒸熟后压成泥，加糯米粉揉成细条，切成小圆球。

锅里倒油，打入鸡蛋液摊成薄饼后切成细条备用。

锅中倒油，下葱段爆香，加入西红柿丁翻炒出汁，倒入山药丸子轻轻推动，煮熟浮起后加盐和鸡精调味，撒上鸡蛋皮和小青菜。

这些做法不仅美味，还有助于产后恢复和补充营养。可以根据个人口味和身体情况选择合适的做法。