餐饮防疫创新措施及成效

在新冠疫情期间，餐饮行业采取了多种创新措施以确保顾客和员工的安全与健康。以下是一些主要的防控措施及其成效：

餐饮企业增加了消毒频率和强度，采用新的消毒方式如臭氧消毒和紫外线消毒。

推行预约就餐制度，通过线上渠道提前预约，控制餐厅入座人数。

提供充足的洗手设施和消毒用品，加大清洁消毒频次，保持餐具和场所的清洁卫生。

通过线上销售渠道推出优惠活动，吸引顾客。

加强外送和自取服务，满足消费者的需求，使消费者能够在家享受餐饮美食。

缩小菜单种类，降低食材使用成本。

精简人力成本，减少食材和人员浪费。

严格执行员工体温检测和健康申报，对出现疑似症状的员工立即隔离并进行核酸检测。