坚果年货做法

五谷丰登

材料：松子100克，玉米粒100克，鲜淮山150克，鲜核桃肉100克，福果（白果）20颗，胡萝卜1个，食盐、花生油适量。

做法

1. 材料洗净，福果先用清水煮10分钟；鲜淮山、胡萝卜切粒。

2. 热油起锅，下福果、鲜淮山、胡萝卜爆炒3~5分钟，再放入玉米粒、鲜核桃香炒至熟，最后撒入松子，调味即可。

巧克力蜂蜜巴旦木

材料：蜂蜜35克，白糖15克，黑巧克力5-8克，盐0.5克，黄油10克，巴旦木210克，糖粉适量。

做法

1. 把蜂蜜、黄油、白糖、黑巧克力、海盐全部放在奶锅里；这个配方是低糖版本的，想吃甜度高的，可以多加10克左右的白糖。

2. 开最小火慢慢熬煮，期间要多搅拌，直到锅里的食材完全混合慢慢冒很多的小泡泡。

3. 再加入巴旦木，快速翻拌均匀；让每个巴旦木均匀裹上一层蜂蜜巧克力酱；这里的巴旦木是熟的，可以再加入之前放在烤箱130度复烤10分钟左右，这样口感更脆。

4. 把它们平铺在硅油纸上，等温度降下来，就会变得很脆很脆了。