冬荒菜做法

冬寒菜的做法有以下几种：

清炒冬寒菜

材料：新鲜冬寒菜500克，大蒜几瓣切片，盐适量，食用油适量。

步骤：

将冬寒菜洗净，去除老叶和杂质，沥干水分备用。

锅中加入适量食用油，油热后下入大蒜片爆香。

随后加入冬寒菜，大火快速翻炒至断生，加入适量盐调味即可出锅。

营养：清炒冬寒菜保留了蔬菜的原汁原味和大部分营养成分，富含胡萝卜素、维生素C和钙质，能有效提升免疫力，促进骨骼健康。

冬寒菜蛋花汤

材料：冬寒菜200克，鸡蛋2个，盐适量，鸡精少许，香油几滴，清水适量。

步骤：

将冬寒菜洗净切段，鸡蛋打散备用。

锅中加入适量清水，烧开后放入冬寒菜段，煮至变软。

缓缓倒入打散的鸡蛋液，形成蛋花，轻轻搅拌。

最后加入适量盐和鸡精调味，滴入几滴香油即可出锅。